Over mij
Hoi, ik ben Marcel!
Getrouwd met Anna-Vera en als samengesteld (katten)gezin (we hebben er momenteel 3) wonen we in het mooie Brabant (wel als import-Brabo's 😉).
In het dagelijks leven werk ik als IT/Enterprise Architect bij de IT dienstverlener Wortell.
Verdere hobbies zijn bordspellen, gamen, kijk ik graag autoracen (voornamelijk Endurance en ook wel Formule 1) en ga ik ook minimaal 1 keer per jaar naar het circuit (Spa-Francorchamps in België).
Daarnaast steek ik graag de BBQ aan en bezoek ik uiteraard graag een bier of foodtruck festival.
Mijn bier verhaal
Ik ben nooit echt een bierdrinker geweest. Wel geprobeerd (pils), maar het kon mij niet echt bekoren. Weinig smaak, vooral bitter. Ik snapte niet zo goed dat vrienden er flessen/blikken van weg konden drinken de hele avond. Maar goed, ieder z'n ding.
Totdat 2013 voorbij kwam…
Een vriend in Engeland zette een fles extreem donker bier voor mij neer. Dit was de Cocoa Psycho van Brewdog. Een vrij stevige Imperial Stout van 10%. Één slok en ik was verkocht.
Chocolade, koffie en vanille…
Is dit bier? Ja, dit is bier!
Brewdog had (en heeft nog steeds) het volgende mission statement, deze hangt ook vrij prominent in hun brouwerij in Schotland:
"Our mission is to make other people as passionate about great beer as we are"
Dit resoneerde heel erg en sindsdien is dit ook een beetje mijn persoonlijke missie geworden.
Over de jaren steeds meer biersoorten en stijlen gaan ontdekken en op een gegeven moment maar besloten dat ik er wat meer mee moest gaan doen.
In 2023 heb ik een cursus gevolgd bij de Stichting Vakbekwaamheid Horeca, waarna ik het het certificaat SVH Bier 1 in ontvangst mocht nemen.
Na dit certificaat ben ik aan de slag gegaan met Cicerone (dit is een beetje het bier equivalent van een wijn sommelier). Hierbij heb ik het 1e niveau gehaald, Cicerone Certified Beer Server.
Het is nog mijn ambitie om in ieder geval het niveau van Certified Cicerone te behalen.
Daarna heb ik bij wijze van test voor mijn collega's een aantal proeverijen georganiseerd en dit beviel dusdanig goed (van beide kanten) dat ik Malty Beard ben gestart.
Hopelijk tot snel bij een proeverij!
